Chardonnay “Alto Adige”
Details
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Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Feinfruchtiges, sortentypisches duftiges Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten. Ausgewogener, mittelkräftiger Körper und sauberer Geschmack. Frische, lebhafte Säure (Zitrusfrüchte) und mittellanger Nachgeschmack.
Empfohlene Speisen: als Aperitif, bei Vorspeisen, zu Fisch, Schalen- und Krustentieren, Geflügel und Teigwaren.
Herkunft: ausgewählte Lagen in Margreid, Kurtatsch, Salum und Buchholz. Auf 230 bis 500 Meter ü.d.M. gelegene Rebberge mit schotterigen, sandigen, zum Teil stark kalkhaltigen Böden. Kühles Kleinklima. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.
Weinbereitung: sanfte Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Ausbau während rund vier Monaten auf der feinen Hefe.
Etikette: Auf jeder Etikette der klassischen Rebsorten ist ein Wert des Unternehmens dargestellt, abgebildet durch natürliche Materialien aus den Weinbergen und dem Keller. Das Motiv dieser Etikette steht für Ganzheitlcher Ansatz.
Artikelnummer | 69356 |
---|---|
Region | Südtirol |
Rebsorte | Chardonnay |
Allergene / Spuren von | enthält Sulfite |
Qualitätsstufe | Denominazione di Origine Controllata |
aus Bio Anbau | Nein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2023 |
Alkoholgehalt in % vol. | 12.5 |
Herkunftsland | Italien |
Hersteller | Alios Lageder, Grafengasse 9, I - 39040 Margreid |
Inhalt in kg/l | 0.75 |
Verschluß | Schraubverschluß |
Geschmacksprofil
Ausbau
Vom Ausbau im Edelstahl bis hin zum kleinen Barrique (Eichenholzfässer welche den Wein um Röst und Vanille oder Kaffeenoten ergänzen)
Frucht
Wie ausgeprägt haben wir diesen Wein in der Nase und am Gaumen empfunden. Von eher dezent bis zur Fruchtbombe.
Gerbstoffe
Haben wir die Tannine beim verkosten nur schwach wahrgenommen oder hat sich unser Zunge aufgerollt?
Säuregehalt
Wie empfinden wir die Säure dieses Weines: Milde bzw. wenig Säure bis hin zu rassig frischer Säure.
Süße
Wie süß empfanden wir den Wein. Von knochentrocken bis zu zuckersüß.
Über Wein Wolff
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Die Leidenschaft zum Wein und zur Spirituose begleitet die Familie Wolff schon seit mehr als 200 Jahren. 1800 gegründet und mittlerweile in der siebten Generation geführt, ist Wein Wolff noch immer in dem wunderschönen Stammhaus, Haus Samson, in der Leeraner Altstadt zu finden. In unserem Angebot findest du Weine aller Preisklassen von den renommiertesten Weingütern aus der ganzen Welt. Wir bieten aber auch eine große Auswahl hervorragender Sekte, Champagner und erlesenen Markenspirituosen an. Zusätzlich produzieren wir mit großer Leidenschaft eine breite Vielfalt an ostfriesischen und regionalen Spirituosen.
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