Lionel Osmin Villa Chambre d'Amour

Dieser exquisite Weißwein, Villa Chambre d'Amour von Lionel Osmin et Cie, ist eine harmonische Mischung aus 80 % Gros Manseng und 20 % Sauvignon Blanc. Sein leuchtendes klares Gelb, akzentuiert durch goldene Reflexe, signalisiert Qualität und Genuss. Aromatisch bietet er eine explosive Kombination aus den charakteristischen Zitrusaromen des Sauvignon Blanc und den frischen, exotischen Noten des Gros Manseng, ergänzt durch Anklänge an Ananas und Bourbon-Vanille, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen spürbar sind. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch ein frisches und reichhaltiges Gleichgewicht aus, getragen von einem geringen Alkoholgehalt, markanter Säure und angenehmem Restzucker. Die Balance aus Säure und Süße ist perfekt, während feine Tannine für eine elegante Textur sorgen. Der langanhaltende Nachgeschmack spiegelt die aromatische Komplexität wider, die schon das Geruchserlebnis prägte. Die Trauben stammen von lehmigen und kalkhaltigen Hängen im Norden der Gascogne, einer Region, die für ihr kühles Klima bekannt ist. Dies ermöglicht eine langsame Reifung und eine allmähliche Zunahme der Zuckerkonzentration. Das Mikroklima dieser Hänge, mit milden Sommern, moderaten Herbsttemperaturen und dem Autan-Wind, der die Morgenfeuchtigkeit fernhält, fördert eine natürliche Konzentration der Aromen. Die sorgfältige Weinherstellung beginnt mit der nächtlichen Ernte, um das aromatische Potential der Trauben zu bewahren. Nach einer 12-stündigen Kaltmazeration folgt eine langsame Pressung unter Ausschluss von Sauerstoff, um Oxidation zu verhindern. Die geklärte Maische gärt unter strenger Temperaturkontrolle, und nach der Balance von Säure, Alkohol und Zucker wird der Wein gekühlt, um die Fermentation zu stoppen. Ein kurzes Altern auf der Feinhefe im Tank gewährleistet die Stabilität und bewahrt die ursprünglichen Aromen. Serviert bei einer idealen Temperatur von 11 °C, entfaltet der Villa Chambre d'Amour sein vollständiges Aromenprofil. Mit einem Reifepotential von 24 Monaten eignet er sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu einer Vielfalt an Speisen wie Foie Gras, exotischer Küche, Hühnchen mit Ananas, Blauschimmelkäse, würzigen Gerichten, frischen Obstdesserts, Tapas, einfachem Gebäck und karamellisierter Apfeltorte. Dieser Wein ist ideal für besondere Anlässe oder um den Alltag zu verschönern. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber süßer und erfrischender Weine, die eine Balance aus Fruchtigkeit und Komplexität schätzen. Seine Herkunft und die sorgfältige Verarbeitung machen ihn zu einem exzellenten Beispiel für die Qualitätsweine aus der Gascogne, einer Region, die für ihre Qualitätsstandards und Innovationen bekannt ist. Ob bei einem eleganten Abendessen, einem gemütlichen Beisammensein mit Freunden oder als Begleiter zu einem entspannten Wochenende – der Lionel Osmin Villa Chambre d'Amour bereichert jede Gelegenheit. Sein markantes Profil und die Finesse seiner Aromen bieten ein unvergessliches Erlebnis für jeden Weinliebhaber. Zusammenfassend ist der Lionel Osmin Villa Chambre d'Amour ein herausragender Wein, der das Wesen seiner Herkunft einfängt. Er verkörpert das Terroir der Gascogne, geprägt von kühlem Klima und einzigartigem Mikroklima. Die Expertise von Lionel Osmin in der Weinherstellung, gepaart mit der sorgfältigen Auswahl und Verarbeitung der Trauben, führt zu einem Wein, der nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch seine Vielseitigkeit beeindruckt. Ein Muss für jeden Weinliebhaber, der nach einem besonderen Tropfen sucht.