Riff Bianco Pinot Grigio BIO
Details
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Leuchtende hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Feinfruchtiges, blumig-mineralisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten. Harmonischer, weiniger Geschmack. Mittelkräftiger, ausgewogener Körper. Lebhaft-frischer, mittellanger Nachgeschmack. Trocken.
Traubensorte: Pinot Gris
Herkuntsbezeichnung: Pinot Grigio delle Venezie - I.G.T.
Herkunft: Weine von Vertragswinzern in ausgesuchten Weinbergslagen im Trentino, Veneto und Südtirol
Weinbereitung: Vergärung, bei kontrollierter Temperatur. Ausbau während rund 4 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe.
Name: die Trauben, aus denen der "Riff Pinot Grigio" gekeltert wird, stammen aus Weinbergen an den Hängen der Dolomiten, einem jahrmillionenalten Kalksteingebirge. Klima und Geologie dieser einzigartigen Gebirgslandschaft prägen den unverwechselbaren Charakter und Stil des Weines. Der Name "Riff" bezieht sich auf die geologische Herkunft der Dolomiten: zu Gestein komprimierte fossile Ablagerungen wurden nach der letzten Eiszeit durch tektonische Aktivität zu einem Gebirge aufgetürmt.
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-013
Artikelnummer | 69028 |
---|---|
Region | Südtirol |
Rebsorte | Pinot Grigio |
Allergene / Spuren von | enthält Sulfite |
Qualitätsstufe | Indicazione Geografica Tipica |
aus Bio Anbau | Ja |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2023 |
Alkoholgehalt in % vol. | 12.5 |
Herkunftsland | Italien |
Hersteller | Alios Lageder, Grafengasse 9, I - 39040 Margreid |
Inhalt in kg/l | 0.75 |
Verschluß | Schraubverschluß |
Geschmacksprofil
Ausbau
Vom Ausbau im Edelstahl bis hin zum kleinen Barrique (Eichenholzfässer welche den Wein um Röst und Vanille oder Kaffeenoten ergänzen)
Frucht
Wie ausgeprägt haben wir diesen Wein in der Nase und am Gaumen empfunden. Von eher dezent bis zur Fruchtbombe.
Gerbstoffe
Haben wir die Tannine beim verkosten nur schwach wahrgenommen oder hat sich unser Zunge aufgerollt?
Säuregehalt
Wie empfinden wir die Säure dieses Weines: Milde bzw. wenig Säure bis hin zu rassig frischer Säure.
Süße
Wie süß empfanden wir den Wein. Von knochentrocken bis zu zuckersüß.
Das sagen unsere Kunden
KUNDENBEWERTUNGEN
- "schmeckt nicht gibt's nicht"..."Schmeckt nicht, gibt's nicht", hatte einmal ein berühmter Fernsehkoch gesagt. Und Recht hat er im Bezug auf diesen Wein. Zuerst steigt einem ein fruchtiger Duft nach Äpfeln in die Nase. Auf der Zunge merkt man dann ganz eindeutig die mineralischen Noten, die vom Dolomiten-Kalkgestein kommen. Daher ja auch der Name "Riff", der sich auf den geologischen Ursprung der Dolomiten vor rund 250 Millionen Jahren bezieht. Genießen sie diesen Wein an den letzten warmen Abenden auf der Terrasse als Begleiter zur leichten sommerlichen Küche wie Antipasti oder Salaten oder aber auch zu hellem Fleisch oder Fisch."
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