Sartori, Regolo IGT Rosso Veronese
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Beschreibung:
Regolo Sartori ist der Name des 1952 verstorbenen Urgroßvaters, dem dieser Wein gewidmet wurde. Besonders an dem Wein ist, dass er nach der Ripasso-Methode hergestellt wurde: Nach der klassischen Gärung folgt eine zweite Gärung auf der Amarone-Maische. Der Wein wird dadurch langlebiger und gewinnt typisch rosinige Aromen. Das Bukett ist intensiv und nachhaltig, trocken, samtig mit Kirschnoten und kräftig im Körper. Er passt ideal zu kräftigen Wintergerichten wie Wild, Rostbraten und aromatischem Käse.
Ausbau: Edelstahl, Holzfass, gro0es Holzfass
Artikelnummer | 68053 |
---|---|
Region | Veneto |
Rebsorte | Corvina |
Allergene / Spuren von | enthält Sulfite |
Qualitätsstufe | Indicazione Geografica Tipica |
aus Bio Anbau | Nein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2020 |
Inhalt in kg/l | 0.75 |
Alkoholgehalt in % vol. | 13.5 |
Herkunftsland | Italien |
Hersteller | Casa Vinicola Sartori S.p.A., Via Casette, 2, 37024 S.Maria – Negrar in Valpolicella (Verona), Italy |
Verschluß | Naturkorken |
Geschmacksprofil
Ausbau
Vom Ausbau im Edelstahl bis hin zum kleinen Barrique (Eichenholzfässer welche den Wein um Röst und Vanille oder Kaffeenoten ergänzen)
Frucht
Wie ausgeprägt haben wir diesen Wein in der Nase und am Gaumen empfunden. Von eher dezent bis zur Fruchtbombe.
Gerbstoffe
Haben wir die Tannine beim verkosten nur schwach wahrgenommen oder hat sich unser Zunge aufgerollt?
Säuregehalt
Wie empfinden wir die Säure dieses Weines: Milde bzw. wenig Säure bis hin zu rassig frischer Säure.
Süße
Wie süß empfanden wir den Wein. Von knochentrocken bis zu zuckersüß.
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Die Leidenschaft zum Wein und zur Spirituose begleitet die Familie Wolff schon seit mehr als 200 Jahren. 1800 gegründet und mittlerweile in der siebten Generation geführt, ist Wein Wolff noch immer in dem wunderschönen Stammhaus, Haus Samson, in der Leeraner Altstadt zu finden. In unserem Angebot findest du Weine aller Preisklassen von den renommiertesten Weingütern aus der ganzen Welt. Wir bieten aber auch eine große Auswahl hervorragender Sekte, Champagner und erlesenen Markenspirituosen an. Zusätzlich produzieren wir mit großer Leidenschaft eine breite Vielfalt an ostfriesischen und regionalen Spirituosen.
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