Simonsig Sauvignon Blanc Stellenbosch
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Der Sauvignon "Sunbird" ist eine bewährte und einzigartige Cuvée aus unterschiedlichen Regionen, mit der auf natürliche Weise die klimatische Vielfalt der Kapregion eingefangen wird. Stellenbosch, Walker Bay, Darling und Elim bringen sich bei diesem Wein ein - eine önologische Meisterleistung!
Seit 1978 pflanzt Simonsig die immer beliebter werdende Sauvignon-Blanc-Traube an, wobei sich die neusten Rebstöcke auf der kühlsten Seite des Anwesens in Stellenbosch, auf einer Anhöhe von etwa 250 - 280 Metern, befinden. Gärtemperaturen von 12-14°C sorgen für eine langsame Gärung und erhöhte Fruchtintensität. Das regelmäßige Aufrühren der Feinhefe über einen Zeitraum von 3-6 Monaten verleiht dem Sauvignon ein samtiges, vollmundiges Mundgefühl. Feinfruchtige Aromen von Passionsfrucht fund Stachelbeere werden durch Aromen von Passionsfrucht und Stachelbeere werden durch Anklänge von grüner Feige ergänzt. Weiße Blüten und frisches Gras zeigen sich am Gaumen. Die frische Säure und hervorragende Struktur machen ihn zu einem unvergesslichen Sauvignon Blanc. Ein Genuss zu Salaten, Fischgerichten und Ziegenkäse.
Artikelnummer | 69048 |
---|---|
Rebsorte | Sauvigion blanc |
Allergene / Spuren von | enthält Sulfite |
aus Bio Anbau | Nein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2023 |
Alkoholgehalt in % vol. | 12.5 |
Herkunftsland | Südafrika |
Hersteller | Hersteller: Simonsig Wine Estate, Kromme Rhee Road Koelenhof 7605 South Africa Importeur: Stephan Pellegrini GmbH Lise-Meitner-Straße 16 D-76289 Landau |
Inhalt in kg/l | 0.75 |
Verschluß | Schraubverschluß |
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