Tessellae Carignan IGP Côtes de Catalanes

Der Tessellae Carignan ist ein einzigartiges Meisterwerk aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Region Côtes de Catalanes. Mit seiner tief rubinroten Farbe fängt dieser Wein die Essenz seines Ursprungs ein und reflektiert das warme, trockene Klima der Region.

Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein betörender Duft, der an reife schwarze Johannisbeeren und einen Hauch von mediterranen Kräutern erinnert. Der Wein präsentiert sich trocken, wobei der pfeffrige Geschmack nach schwarzer Johannisbeere sofort in den Vordergrund tritt. Seine ausgeprägte Säurestruktur sorgt für ein erfrischendes und lebendiges Geschmackserlebnis. Die Süße bleibt dabei dezent im Hintergrund, wodurch die natürliche Fruchtigkeit des Weines hervorgehoben wird.

Charakteristisch für den Tessellae Carignan sind seine spürbaren Tannine, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Sie sind wohl ausbalanciert und tragen zu einem lang anhaltenden, frischen Finish bei. Dieses Finish ist nicht nur ein Markenzeichen des Weines, sondern auch ein Zeugnis der sorgfältigen Vinifikation und der Qualität der Trauben.

Die ideale Trinktemperatur für diesen Wein liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfaltet sich das volle Aroma, und die Komplexität des Weines kommt am besten zur Geltung.

Als Essensempfehlung eignet sich der Tessellae Carignan hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten, wie gegrilltem Lamm oder Rindersteak. Auch zu würzigen Pastagerichten oder reifen Käsesorten ist dieser Wein ein exquisiter Begleiter. Seine vielseitige Natur macht ihn zum perfekten Wein für besondere Anlässe, sei es ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder eine festliche Tafel.

Das Weingut, das diesen bemerkenswerten Wein produziert, ist bekannt für seine Hingabe zur Qualität und seine umweltfreundlichen Anbaumethoden. Gelegen in der malerischen Landschaft der Côtes de Catalanes, profitiert das Weingut von einem idealen Klima, das durch heiße, trockene Sommer und milde Winter charakterisiert ist. Diese klimatischen Bedingungen sind ideal für die Reifung der Carignan-Trauben, was dem Tessellae Carignan seine charakteristische Intensität und Tiefe verleiht.

Die Weinregion Côtes de Catalanes ist berühmt für ihre reiche Weinbautradition und ihr vielfältiges Terroir, das von kalkhaltigen Böden bis zu steinigen Küstenstreifen reicht. Diese Vielfalt spiegelt sich im Tessellae Carignan wider, der ein wahrhaft authentisches Geschmackserlebnis der Region bietet.

Beim Kauf dieses Weins erwirbt man nicht nur einen exzellenten Tropfen, sondern auch ein Stück der reichen Weinbaukultur der Côtes de Catalanes. Der Tessellae Carignan ist somit eine ideale Wahl für Weinliebhaber, die Wert auf Qualität, Tradition und Authentizität legen.

Ein Muss für jeden Weinkenner und eine exzellente Wahl für alle, die das Besondere suchen.