Calmel & Joseph

Was passiert, wenn sich ein erfahrener Négociant mit einem erstklassigen Önologen zusammentut, zeigt das Projekt CALMEL&JOSEPH. Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind seit 1995 ein Team und beide haben sie es sich zum Ziel gesetzt, die hervorragenden Gegebenheiten und das große Potenzial des Languedocs für Wein ins Glas zu bringen. Gemeinsam haben sie das Anbaugebiet analysiert, Kleinlagen in Augenschein genommen, Studien über Bodenbeschaffenheiten und klimatischen Bedingungen erstellt und ausgewertet. So kamen sie zur Erkenntnis, dass die Hitze Südfrankreichs dem Ziel von frischen und eleganten Weinen im Weg stehen kann und begannen sich für Lagen zu interessieren, die sich in größerer Höhe befinden und von daher kühleren Bedingungen ausgesetzt sind. Das erklärte Ziel war es, für Frische und Eleganz in den Weinen zu sorgen. In diesen kühleren Lagen machten die beiden Wein-Fachleute die ältesten Weinberge aus und überzeugten die
Besitzer davon, die alten Reben nicht auszureißen und etwa gegen neue, ertragsstärkere Sorten zu ersetzen. Faire Verträge wurden abgeschlossen und so ergaben sich im Laufe der letzten Jahre einige gute und langfristige Partnerschaften mit Winzern und Weinbergsbesitzern in den unterschiedlichsten Regionen Südfrankreichs. Die Weinberge mit ihren alten Reben konnten somit gerettet werden es sind natürliche Schätze alter Kulturlandschaften.