Domaine Lafage

 Anfang 1996 haben der passionierte Winzer Guy Lafage, dessen Vorfahren seit sechs Generationen mit dem Weinbau verbunden waren, und sein zum Önologen ausgebildeter Sohn Jean-Marc die Domaine Lafage gegründet. Davor hatte Jean-Marc mit seiner Lebensgefährtin Eliane, die ebenfalls als Önologin tätig ist, einen großen Teil der Weinwelt bereist, um als Winemaker in Kalifornien, Australien, Südafrika und Chile Erfahrungen bei der Vinifi zierung zu sammeln. Der Weinbergsbesitz der Domaine Lafage erstreckt sich entlang der  Anbaugebiete um Perpignan und Tordères und umfasst 90 Hektar, die am Fuße des Mont Canigou gelegen
sind. Die Weinberge der Domaine Lafage sind mit zahlreichen, gebietstypischen Rebsorten bestockt, deren Vielfalt es erlaubt, die Weine zu sehr fruchtbetonten und ausgewogenen Cuvées zusammen zu stellen. Es handelt sich dabei größten Teils um Chardonnay, Sauvignon blanc, Muscat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre und Grenache, die zu trockenen Weiß- und Rotweinen, aber auch zu den köstlichen Vins Doux Naturels „Muscat de
Rivesaltes“ und „Rivesaltes“ ausgebaut werden.