Weinhaus Joachim Heger Spätburgunder Merdinger Bühl QbA trocken
Details
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Schlanker Duft nach hellen Süßkirschen, ganz dezent mit der typischen kalkig-rauchigen Mineralität der Lage unterlegt. Der angenehm schlanke Fruchtkörper ist in ein sehr seidiges Kleid gehüllt und wird von ganz mildem Tannin strukturiert. Feines Säurespiel trägt die helle Frucht nach jungen roten Jahannisbeeren. Harmonisch, mild und zugänglich im Charakter.
Als Essensbegleiter bietet sich der Wein besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten an. Auch als klassischer Wildbegleiter ist der Wein hervorragend geeignet. Bei deftiger mediterraner Küche und verschiedenen Käsesorten unterstützt er ebenfalls den Genuss.
Boden:
tiefgründiger Lößboden / Kalkboden
Weinbau:
ertragsreduziert, Handlese
Reifung:
im Holzfass
Lage:
Merdinger Bühl
Artikelnummer | 68901 |
---|---|
Region | Baden |
Rebsorte | Spätburgunder |
Allergene / Spuren von | enthält Sulfite |
Qualitätsstufe | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
aus Bio Anbau | Nein |
Geschmack | trocken |
Jahrgang | 2018 |
Inhalt in kg/l | 0.75 |
Alkoholgehalt in % vol. | 13.0 |
Herkunftsland | Deutschland |
Hersteller | Dr. Heger, Bachenstr.21, 79241 Ihringen/Kaiserstuhl |
Verschluß | Naturkorken |
Geschmacksprofil
Ausbau
Vom Ausbau im Edelstahl bis hin zum kleinen Barrique (Eichenholzfässer welche den Wein um Röst und Vanille oder Kaffeenoten ergänzen)
Frucht
Wie ausgeprägt haben wir diesen Wein in der Nase und am Gaumen empfunden. Von eher dezent bis zur Fruchtbombe.
Gerbstoffe
Haben wir die Tannine beim verkosten nur schwach wahrgenommen oder hat sich unser Zunge aufgerollt?
Säuregehalt
Wie empfinden wir die Säure dieses Weines: Milde bzw. wenig Säure bis hin zu rassig frischer Säure.
Süße
Wie süß empfanden wir den Wein. Von knochentrocken bis zu zuckersüß.
Das sagen unsere Kunden
KUNDENBEWERTUNGEN
- Zum Wild!Passt super zum Rotwild und Ratatouille Gemüse
- Unbeschwerter, harmonischer Spätburgunder, ELEGANT!Der Heger Spätburgunder aus Merdinger Bühl 2010 hat eine rubinrote Farbe mit Zweibelhautfarbige Umrandung. Der duftet nach Mon Cheri, Kirsch, Brombeer, leicht Holznote sowie ein Hauch Mineralien. Am Gaumen ist er weich und fruchtig mit einem samten fruchtigen Abgang.
Fazit: runde Textur, milde Säure, harmonische Gesamtstruktur. Sehr zugänglich!
- fruchtig, eleganter Spätburgunder, ohne viel Holz...ein Spätburgunder in klarem, hellem Rot, mit bräunlicher Randaufhellung;
duftig nach Sauerkirsch und Zedernholz , weich und fruchtig auf der Zunge.
Stabiler Charakter, feingliedrig im Gerbstoff und langanhaltend im Abgang
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Die Leidenschaft zum Wein und zur Spirituose begleitet die Familie Wolff schon seit mehr als 200 Jahren. 1800 gegründet und mittlerweile in der siebten Generation geführt, ist Wein Wolff noch immer in dem wunderschönen Stammhaus, Haus Samson, in der Leeraner Altstadt zu finden. In unserem Angebot findest du Weine aller Preisklassen von den renommiertesten Weingütern aus der ganzen Welt. Wir bieten aber auch eine große Auswahl hervorragender Sekte, Champagner und erlesenen Markenspirituosen an. Zusätzlich produzieren wir mit großer Leidenschaft eine breite Vielfalt an ostfriesischen und regionalen Spirituosen.
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