Wolff & Hase Rye Gin 43 % vol.
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Wolff & Hase
Während der Zusammenarbeit zum Fisser´s Genever entdeckten Jan Wolff und Jens Hasenbein ihre gemeinsame Leidenschaft für fassgereifte Spirituosen und Liköre. So reifte der Wunsch eine eigene Serie mit limitierten und einmaligen Auflagen ins Leben zu rufen. Unter der Dachmarke Wolff & Hase erscheinen nun die ersten Destillate. Weitere sind in Planung, respektive bereits im Fass.
Wolff & Hase Rye Gin P.X. Sherry Cask Finish
Limitiert auf 912 Flaschen á 0,5l, 43% vol alc
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Ein Gin auf Roggenbrandbasis ist per se schon etwas Besonderes, da in den meisten Fällen neutraler Alkohol für Gin verwendet wird. Der Roggen aus Deutschlands Kornkammer Brandenburg gibt unserem Gin eine entscheidende Würze, welche sehr gut mit den verwendeten Kräutern und Gewürzen (kurz: Botanicals) harmoniert. Eine 6-monatige Reifung erfolgte in ehemaligen P.X. Sherryfässern der Bodegas Tradicion. P.X. ist die Abkürzung für die Rebsorte Pedro Ximénez, aus der die süßen und gehaltvollen Sherrys gekeltert werden. Die Bodegas Tradicion aus Jerez in Andalusien stehen für unverfälschte, unbehandelte, alte Sherrys. Die P.X. Sherrys der Bodegas Tradicion reifen durchschnittlich 22 Jahre und sind pro Jahr auf 3.200 Flaschen limitiert. Umso mehr freut es uns, dass wir 2 Fässer á 225 Liter erstehen konnten um unseren Gin in ihnen reifen zu lassen. Das Ergebnis ist ein sehr runder, aromatischer Gin mit einer harmonischen Restsüße, welcher am besten pur genossen wird. Doch auch in gehaltvollen, kräftigen Shortdrinks wie beispielsweise einem Negroni entfaltet er seine Stärken. Enthaltene Botanicals: Wacholder, Koriandersaat, süße Orangenschalen, Zitronenschalen, Lavendel „La Blau“, Kardamom, Rosenblütenblätter, Timut-Pfeffer, süße Orangeblütenblätter, geschnittenes Zitronengras, frische Zitronen- Grapefruit- und Limettenzesten.
Artikelnummer | 55840 |
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Hersteller | I.W.Wolff GmbH & Co. KG |
Inhalt in kg/l | 0,50 |
Alkoholgehalt in % vol. | 0.0 |
Allergene / Spuren von | Keine Angabe |
Verkehrsbezeichnung | Gin |

Über Wein Wolff
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Die Leidenschaft zum Wein und zur Spirituose begleitet die Familie Wolff schon seit mehr als 200 Jahren. 1800 gegründet und mittlerweile in der siebten Generation geführt, ist Wein Wolff noch immer in dem wunderschönen Stammhaus, Haus Samson, in der Leeraner Altstadt zu finden. In unserem Angebot findest du Weine aller Preisklassen von den renommiertesten Weingütern aus der ganzen Welt. Wir bieten aber auch eine große Auswahl hervorragender Sekte, Champagner und erlesenen Markenspirituosen an. Zusätzlich produzieren wir mit großer Leidenschaft eine breite Vielfalt an ostfriesischen und regionalen Spirituosen.
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Nachhaltiger Genuss
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Wein Wolff ist als eines der ersten Weinhandelsunternehmen Deutschlands jetzt FAIR’N GREEN zertifiziert. Wir glauben echte Nachhaltigkeit muss bei uns selbst anfangen. Es reicht nicht nur „gute“ Produkte anzubieten – das eigene Handeln sollte von Nachhaltigkeit bestimmt sein.Wir überprüfen und hinterfragen regelmäßig was wir tun müssen, damit auch kommende Generationen Wein Wolff in einer gesunden Umwelt und Gesellschaft fortführen können.
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