Unter I.W.Wolff Spirituosen stellen wir all das her, was Ostfriesen gerne trinken!

Seit über 200 Jahren produzieren wir in unserem historischen Stammhaus, in der Rathausstraße in der Altstadt von Leer, eine Vielzahl verschiedener Spirituosen. Einige unserer Rezepturen verwenden wir schon seit über 100 Jahren in unserem Traditionsbetrieb, diese sind streng geheim und wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Unser Destillateur Stefan Mennenga kreiert aus hochwertigen Rohstoffen, mit viel Handwerkskunst und seinem besonderen Talent, geschmacklich wunderbare Tropfen. Die von uns verarbeiteten Kräuterauszüge, Aromadestillate und verschiedene Ansätze werden in der Altstadt mit viel Sorgfalt und einer Portion Liebe selbst hergestellt. Zusammen mit hochwertigen Säften, einem Hauch Süße und hochfeinem Trinkalkohol entstehen daraus unseren unverwechselbaren Spirituosen. Auch die finalen Arbeitsschritte, das Filtern, das Analysieren und das Abfüllen auf Flaschen passiert in der Rathausstraße.

Natürlich ist ein Teil unserer Produktion an die moderne Technik angepasst, so erfolgt der Prozess des Abfüllens heute vollautomatisch. Für den letzten Feinschliff, die Ausstattung der einzelnen Flasche, nehmen wir uns aber nach wie vor die nötige Zeit.  So kleben wir ein Teil der Etiketten auch heute noch mit viel Sorgfalt von Hand. Auch die farbigen Tücher, welche ein Markenzeichen mancher Produkte sind, werden von unseren Mitarbeitern/ -innen an jeder einzelnen Flasche befestigt.

Viele dieser Flaschen beinhalten unsere Küstenspezialitäten, wie zum Beispiel unser „Sanddorngrog“ oder der Kräuterlikör „Seehund“ . Diese werden gerne auf den Inseln und an der Küste getrunken und erfreuen sich auch bei den Touristen an großer Beliebtheit.

Unsere lange Firmentradition hat uns über die Jahre viel über das ostfriesische Trinkverhalten gelehrt. Dieses Wissen ist bei der Produktion und Vermarktung unserer Schnäpse von großer Bedeutung, so zeigen die ostfriesischen Gemeinden in Bezug auf ihren Geschmack unterschiedliche Vorlieben. Die Leeraner trinken gerne unseren altbewerten „Kruiden“. Die Nachbargemeinden Aurich und Emden dagegen eher „Klaren“. Erste bevorzugen die mildere Variante mit 32% vol. während es in Emden mit 38% vol. ruhig etwas stärker sein darf. Diese Besonderheiten machen den ostfriesischen Markt für uns besonders spannend und als Familienunternehmen ist es für uns natürlich kein Problem alle Vorlieben unserer Kunden zu berücksichtigen.

FREEsia Eala Frya Fresena – die Friesische Freiheit. Mit dieser modernen Produktlinie kommen alle friesischen Feinschmecker auf ihre Kosten. FREEsia Gin, ein klassischer Gin aus Friesland, natürlich auf Basis der Wacholderbeere, und FREEsia Rum 40% vol., ein ostfriesischer Premium-Rum, machten vor einigen Jahren den Anfang . Mittlerweile konnten wir diesen erfolgreichen Produkten weitere hervorragende Sorten, wie zum Beispiel unseren prämierten FREEsia XXX Birne-Whiskey zur Seite stellen. Ein Highlight aus dem Hause Wolff ist außerdem FREEsia Aqua, ein Aquavit mit feiner Sanddornnote. Dieses Produkt spiegelt die Liebe und Verbundenheit zu unserer ostfriesischen Heimat wider, in dem es das nördlichste Getränk und die „Zitrone des Nordens“ zu einer geschmacklichen Liebeserklärung vereint.

Weitere herausragende Produkte sind z.B. Ostfrieslands große Marke „ Philipp Greve Stirnberg`s Alter Schwede “, ein sanfter Kräuterbitter. Seit 1990 stellen wir auch das gesamte Spirituosensortiment „I. C. Winter” (Winter Klaren 32% & 35 %) in Leer her. Seit 1993 auch die Prudukte der älteste ostfriesische Spirituosenfabrik „Sebens“ mit „Sebens Kruiden“ und "Sebens lekker Kruiden" . Außerdem die klaren „Söpkes“, „Wolff`s ostfriesischen Kruiden“, ein milder Kräuterbitter, die fruchtigen Ostfriesen wie „Karsentje, Plumke" und vielen anderen Spezialitäten. Sehr erfolgreich sind auch die "jungen" Wölffe wie "Wildfang und Teufelskerl". Nicht zu vergessen ist die bekannte „Sinbohntjesopp“- ostfreeske Brannwien mit Rosinen.